南瓜籽叫什么

南瓜籽在不同地区有各种称呼。北方人常叫它"瓜子"，南方则多称"南瓜子"。超市里包装上常标注"白瓜籽"，因为白色品种的南瓜籽最为常见。烹饪界称之为"南瓜仁"，强调其可食用的内核部分。中药典籍记载为"南瓜子"，具有驱虫功效。烘焙爱好者亲切地称它为"绿宝石"，指其翠绿色外观和珍贵营养。市场上还流通"金瓜子"这一别称，形容其金黄色外壳和饱满形态。

南瓜籽的营养价值使其获得多个专业名称。营养学界称它为"镁元素宝库"，每100克含镁约535毫克。健身圈称它为"植物蛋白小能手"，含有约30克蛋白质。健康食品店称它为"抗氧化卫士"，富含维生素E和锌元素。食疗领域称它为"前列腺保护剂"，研究表明其对男性健康有益。素食者称它为"能量小球"，因其提供持久能量。食品工业称它为"健康油脂来源"，含有约50克健康脂肪。