西兰花放冰箱保鲜可以存放多久

西兰花放入冰箱保鲜可存放5至7天。将西兰花放入透气袋或保鲜盒中，置于冰箱冷藏室，温度保持在4℃左右。新鲜西兰花花蕾紧实、颜色鲜绿，存放期间花蕾会逐渐松散，颜色变暗。购买后尽快食用，存放超过一周的西兰花营养价值明显下降，口感也变得粗糙。西兰花切开后更容易变质，整颗存放时间更长。

冰箱保存的西兰花若出现黄色斑点或黏滑表面，说明已不新鲜。冷藏环境下，西兰花水分会缓慢流失，建议存放前不要清洗，保持干燥。冷冻可将西兰花保存半年以上，但需先焯水并冷却。超市冷藏区的西兰花已经过初步处理，家庭保存时间应相应缩短。西兰花茎部也可食用，不要丢弃，同样具有营养价值。