时间:09-16人气:27作者:白头偕老
意大利是比萨的发源地,这种美食在那里的普及程度极高。罗马、那不勒斯等城市遍布着正宗比萨店,当地人每天消费数百万个比萨。薄饼底、新鲜番茄酱和马苏里拉奶酪的经典组合被视为国菜之一。许多意大利家庭每周至少会制作一次家庭比萨,学校食堂也经常供应这一传统食品。米兰的比萨文化更是独特,当地人喜欢加入更多本地食材如gorgonzola奶酪。
美国将比萨文化发扬光大,发展出多种创新风格。纽约的折叠比萨、芝加哥的深盘比萨都有大量忠实拥趸。美国平均每人每年消费约23个比萨,全国有超过7万家比萨店。超市冷冻比萨销售额每年超过40亿美元。体育赛事期间,比萨销量会激增50%以上。连锁品牌如达美乐、必胜客在全美拥有超过1万家分店,比萨已成为美国饮食文化不可或缺的一部分。
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