桑葚酒的保质期是多久

桑葚酒的保质期取决于储存条件和酒精度数。酒精度达到12度以上的桑葚酒在阴凉避光处可保存3-5年。家庭自酿桑葚酒酒精度较低，保质期约1-2年，需冷藏保存。开封后的桑葚酒最好在1个月内饮用完毕，避免氧化变质。优质桑葚酒标签上会明确标注保质期，一般为3年。储存温度保持在15-20摄氏度最佳，温度波动会影响酒的品质。

桑葚酒的颜色变化是判断品质的重要指标。新鲜桑葚酒呈现深紫红色，随着时间推移会逐渐变为红棕色。存放5年以上的桑葚酒可能出现沉淀物，这是正常现象，不影响饮用。桑葚酒的最佳饮用期通常是酿造后的1-2年，此时口感和香气达到巅峰。不同批次的桑葚酒因原料差异，保质期会有所不同，但整体不会超过5年。