芒果肉可以冷藏保存吗冬天

芒果肉可以冷藏保存，冬天也不例外。将切好的芒果肉放入密封容器，能保存3到5天。冷藏温度保持在4到8摄氏度最佳。芒果肉接触空气会氧化变褐，可在表面涂抹少量柠檬汁减缓变色。超市冷藏区的芒果常保持5度左右，家庭冰箱也能提供类似环境。芒果肉冷冻保存时间更长，可达6个月，但口感会变得软糯。

芒果肉冷藏保存需要注意湿度控制。冰箱湿度维持在60%到70%最为理想，芒果肉不会变得干硬。使用保鲜膜包裹芒果块能减少水分流失。芒果品种不同，冷藏效果也有差异，台农芒果比贵妃芒果更适合冷藏保存。冬季室温较低，可将芒果肉放在阴凉处短时间存放，但超过2小时仍需冷藏以保持新鲜度。