土豆是哪个季节收获

土豆收获季节在秋季，一般9月至11月之间。农民会在植株地上部分枯黄后开始收获，此时地下块茎发育完全。北方地区收获较早，南方地区则延后至11月。收获时需小心避免损伤土豆表面，影响储存。现代农业使用机械化收获设备，效率提高不少。收获后的土豆需要晾晒去除表面水分，然后存放在阴凉通风处，可保存数月不发芽。

土豆生长周期约90至120天，春季播种，秋季成熟。不同品种土豆收获时间有差异，早熟品种在8月就能收获，晚熟品种则要等到10月。土豆收获后立即进入市场供应，秋季是土豆价格相对稳定的时期。储存条件对土豆保存至关重要，温度控制在2至4摄氏度最为理想，湿度保持在85%至95%之间可延长保存时间。