淡水墨鱼干属于海鲜吗

淡水墨鱼干确实属于海鲜类别。海鲜一般指来自海洋的水产品，但淡水墨鱼干虽生长在淡水环境中，其加工方式和保存方法与传统海鲜类似。墨鱼干通过晒制、腌制等工艺处理，延长保质期，增强风味，这与海鲜加工的传统做法一致。市场上淡水墨鱼干常与虾干、鱿鱼干等一起销售，归入海鲜专区。

淡水墨鱼干的营养成分与海鲜高度相似。它富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，含量达到每100克含蛋白质65克以上，钙含量超过200毫克。这些营养特点与海鲜的营养构成一致，消费者购买时也将其视为海鲜的一种。许多餐厅将淡水墨鱼干列入海鲜菜单，证明其在餐饮行业被广泛认可为海鲜产品。