茴香菜什么时间种

茴香菜适合在春季和秋季种植。春季播种一般在3月到5月进行，气温稳定在10℃以上时发芽效果最好。秋季种植则选在8月到10月，这个时期气温逐渐降低，正好满足茴香喜凉爽的生长条件。春季种植的茴香在6月左右可以收获，秋季种植的则在11月到次年1月间收获。种植时选择排水良好的土壤，保持适当湿润，生长期约60-80天。

茴香菜对光照要求不高，半阴环境也能生长良好。种植深度控制在1-2厘米，种子间距保持10-15厘米。生长期间需要定期除草，避免杂草抢夺养分。茴香种子发芽率较高，一般7-10天就能出苗。收获时从底部开始采摘叶片，这样上部叶片还能继续生长，延长采收期。连续种植2-3茬后需要更换地块，避免土壤养分过度消耗。