雀巢速溶属于什么咖啡

雀巢速溶属于即溶咖啡类产品，采用喷雾干燥技术将咖啡液转化为粉末状。这类咖啡经过高温处理，保留了咖啡的基本风味但失去了部分香气物质。市面上常见的雀巢速溶有金色包装的经典款、深色包装的醇香款以及绿色包装的纯咖啡等多种类型。产品冲泡简单，只需加入热水搅拌即可饮用，适合快节奏生活中需要便捷咖啡体验的人群。雀巢速溶咖啡的保质期较长，一般可达24个月，远超现磨咖啡的保鲜时间。

雀巢速溶咖啡在咖啡分类中属于工业化生产的速溶咖啡，与手冲、意式浓缩等传统咖啡制作方式有本质区别。其生产过程包括咖啡豆烘焙、研磨、提取、浓缩和干燥五个主要环节。全球每年消费的速溶咖啡中，雀巢品牌占据约40%的市场份额。速溶咖啡的咖啡因含量通常为每杯60-90毫克，与现磨咖啡相近。产品包装规格多样，从单条装的家庭分享装到小条装的便携装，满足不同消费场景需求。