冷藏柜一般多少温度最好

家用冷藏柜的最佳温度设置在2到5摄氏度之间。这个温度范围能有效抑制细菌生长，同时保持食物新鲜度。肉类在这个温度下可以保存3-5天，蔬菜能保持脆嫩7-10天，乳制品保质期可达7天。温度低于0摄氏度会导致部分食物结冰，影响口感和质地；高于7摄氏度则会加速食物腐败，增加食品安全风险。

冷藏柜温度均匀性也很重要。优质冷藏柜内部温差不超过2摄氏度，确保所有区域食物都能得到妥善保存。定期检查温度计，避免频繁开门导致温度波动。夏季可将温度调低1-2摄氏度以应对环境温度升高。冷藏室后部温度通常比前部低2摄氏度，适合存放易腐食品。