白鼠尾草在中国叫什么

白鼠尾草在中国被称为"鼠尾草"，属于唇形科植物。这种植物叶片呈灰绿色，茎直立，花色多为蓝紫色或白色。鼠尾草原产于地中海地区，现在中国多个省份有种植，包括云南、四川和贵州等地。干燥后的鼠尾草叶片常用于烹饪调味，特别是在西餐中增添风味。中国药典记载鼠尾草具有活血化瘀、清热解毒的功效。

白鼠尾草在中国也有"撒尔维亚"的别称，这个名称直接音译自英文"sage"。植物学上，白鼠尾草的拉丁名为Salvia officinalis，与中国的丹参、紫苏等植物同属不同种。中国市场上，白鼠尾草常以香料形式出售，一包约50克，价格在30至80元之间。北京、上海等大城市的高端超市可以找到新鲜鼠尾草，而普通超市则多见干燥叶片。