樱桃属于什么品类

樱桃属于蔷薇科李属植物，学名为Prunus avium。这种水果原产于欧洲和西亚地区，现已在世界各地广泛种植。樱桃树可以长到10-20米高，春季开出白色或粉色的花朵，夏季结出圆形或心形的果实。樱桃果实直径约1-2厘米，表皮光滑，颜色从鲜红到深紫不等，果肉多汁，味道酸甜可口。

樱桃在植物分类学上被归类为核果，这类水果的特点是果皮薄，果肉多汁，中心有坚硬的果核。樱桃核含有微量的氰化物，不宜食用。樱桃富含维生素C、抗氧化物和膳食纤维，每100克樱桃含有约63卡路里热量。樱桃可以鲜食，也可以制作成果酱、果汁、酒类产品或冷冻保存，是夏季受欢迎的水果之一。