夏至节气适合种什么农作物

夏至时节适合种植喜温作物，如黄瓜、番茄、茄子等。这些作物在高温环境下生长迅速，黄瓜从播种到收获约需60天，番茄约需70天。此时土壤温度适宜，根系发育快，茄子定植后45天左右即可采收。夏至种植的辣椒生长周期约90天，秋季正好结果。豆类作物如豇豆、四季豆也是夏至的理想选择，播种后30天左右开始结荚。

夏至节气适合种植耐热蔬菜，如空心菜、苋菜、秋葵等。空心菜在高温高湿条件下生长旺盛，20天可采收一次。苋菜耐热性强，播种后25天即可食用。秋葵从播种到初收约需55天，正值高温季节。此时种植的生菜选择耐热品种，30天左右可成熟。夏至后种植的胡萝卜，生长周期约100天，秋季收获品质更佳。