贝壳类海鲜叫什么

贝壳类海鲜统称为贝类，包括蛤蜊、扇贝、牡蛎、贻贝、海螺、蛏子、花蛤、蚬子等。这些海鲜在沿海地区非常常见，含有丰富的蛋白质和微量元素。蛤蜊有圆有方，扇贝呈扇形，牡蛎表面粗糙，贻贝呈椭圆形，海螺有螺旋纹路，蛏子长而细，花蛤表面有花纹，蚬子外壳坚硬。贝类烹饪方式多样，可清蒸、白灼、爆炒或做汤，口感鲜美，营养丰富。

贝类海鲜在市场上按种类和产地分类销售。文蛤来自浅海沙质海底，鲍鱼生长在岩石上，生蚝多在礁石区养殖，青口贻贝生长在低潮带，海虹是贻贝的别称，白贝多用于装饰或药用，辣螺适合辣炒，血蛤适合生食。贝类富含锌、铁、硒等矿物质，每100克贝肉含蛋白质10-15克，脂肪含量低，是健康饮食的理想选择。