大蒜剥皮后可以放多久

新鲜剥皮的大蒜在室温下能保存3到5天。将剥好的大蒜放入密封容器中，置于阴凉干燥处，可以延长保鲜时间。冰箱冷藏能让剥皮的大蒜保持7到10天不变质。冷冻是最持久的保存方法，剥皮的大蒜冷冻后可保存6个月以上，冷冻前可以稍微涂抹一点橄榄油防止干燥。

剥皮大蒜的保存时间还取决于其新鲜度。购买时选择外皮紧实、无发芽迹象的大蒜，剥皮后保存时间会更长。切好的大蒜需要立即使用，因为暴露在空气中的切面会加速氧化变质。真空密封技术能让剥皮大蒜保持新鲜长达2周，适合需要长期保存的情况。