椰子只有一种吗

椰子种类远超人们想象，全球有150多个品种。高种椰子树干挺直，果实较大，广泛用于商业种植；矮种椰子树干弯曲，结果早，常用于庭院观赏。红椰子果皮呈红色，肉质细腻；绿椰子外壳坚硬，适合加工椰油。香水椰子具有独特芳香，椰子水清甜可口；王椰子果实硕大，单颗重量可达2公斤。这些品种在形态、口感和用途上各不相同。

椰子品种差异还体现在生长环境适应性上。海边椰子耐盐碱，能在沙质土壤茁壮成长；山地椰子适应高海拔环境，抗风能力强。油椰子含油量高达30%，主要用于榨油；食用椰子肉质饱满，适合直接食用。椰子花期长短不一，短则3个月，长可达8个月。不同品种的椰子树寿命也有差异，有些能活80年以上，有些仅40-50年。