草莓如何保存可以放冰箱冷藏吗

草莓放进冰箱冷藏能延长保鲜期。正确做法是不要清洗整盒草莓，直接用原装盒或透气容器存放，温度保持在4摄氏度左右。草莓表面有微小水珠会加速腐烂，存放前确保草莓完全干燥。草莓在冰箱可保存3-5天，超过时间果肉会变软，味道变淡。草莓释放乙烯气体会加速自身成熟，不要与苹果、香蕉等水果一起存放。

草莓也可以通过冷冻方式长期保存。清洗后用厨房纸巾吸干水分，去掉蒂部，平铺在烤盘上冷冻2小时后转移至密封袋。冷冻草莓可保存6个月，适合制作果酱、奶昔或烘焙。冷冻后的草莓质地变软，不适合直接食用，但营养价值基本保留。解冻后的草莓会渗出较多汁液，使用时需要额外处理。