西红柿怎么样保存

西红柿保存的关键是控制温度和湿度。室温下放置3-5天即可食用，避免阳光直射。厨房台面是理想位置，不要放入冰箱冷藏，低温会破坏口感和风味。完整的西红柿可保存5-7天，切开后的部分需用保鲜膜包裹，24小时内食用完毕。番茄酱和加工品开封后应放入冰箱，保质期可达7-10天。

家庭保存西红柿的实用方法包括：将蒂头朝下放置可延长保鲜时间；用纸巾包裹吸收多余水分；避免与苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果接触。冷冻保存是长期选择，洗净后切成块状，放入密封袋可保存6个月。晒干西红柿需在烤箱低温烘烤8小时，浸泡后可保存3个月。真空包装能延长新鲜西红柿的保存时间至2周。