杨枝甘露里面的颗粒是什么东西

杨枝甘露里的颗粒主要来自西柚果肉和芒果丁。西柚果肉呈半透明状，带有微微苦味，为甜品增添层次感。芒果颗粒则是新鲜芒果切成的细小方块，颜色金黄，口感软糯香甜。这些颗粒在甜品中提供咀嚼感，与顺滑的椰浆和西米形成对比。芒果颗粒大小约0.5厘米，西柚果肉则略小，两者共同构成杨枝甘露的独特口感体验。

西米露是杨枝甘露中的另一种颗粒成分，煮熟后呈透明状，直径约0.3厘米，口感Q弹。西米吸收了椰浆和芒果的甜味，每一颗都裹满了浓郁的香甜。这些小颗粒在口中爆开，释放出椰浆的奶香和芒果的果香，为整体口感增添丰富变化。西米的数量根据配方不同，每份甜品约含有50-100颗不等，为甜品带来独特的咀嚼乐趣。