目前世界上已知最早的栽培稻

中国湖南道县玉蟾岩遗址发现了世界上最早的栽培稻遗存，距今约1.8万年。这些稻谷具有野生稻和栽培稻的中间特征，谷粒较小且脱落困难，表明人类已经开始干预稻谷生长过程。同时，遗址中还发现了石制工具和火烧痕迹，证明早期人类已经开始有意识地种植和收获稻谷。

浙江浦江上山遗址出土的稻作遗存距今约1万年，这些稻谷已经具备驯化特征，如脱粒性改善和粒型增大。遗址中发现的大量稻壳印痕在陶器上，显示稻谷已成为当时人类的重要食物来源。考古学家还发现了配套的农业工具，如石磨盘和石磨棒，表明稻作农业体系已经初步形成。