大乌叶是什么茶叶类型

大乌叶属于乌龙茶类，是福建安溪特产的一种半发酵茶。这种茶叶外形条索紧结，色泽墨绿带褐，冲泡后汤色金黄明亮，香气清高持久，带有独特的兰花香。大乌叶的制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等工序，全程需经8-10小时精心制作，才能形成其特有的品质特点。这种茶叶耐冲泡，可冲泡4-6次，每一泡都能展现出不同的风味层次。

大乌叶的茶叶含有多种有益成分，包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱和芳香物质。这种茶叶产自海拔600-800米的山区，年平均气温18-20℃，年降水量1500-2000毫米的环境最适合其生长。大乌叶的采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，每年春季和秋季各采摘一次，春季茶叶品质更佳。这种茶叶具有提神醒脑、消食解腻、降低血脂等功效，深受茶爱好者喜爱。