深圳有名牛杂店

深圳牛杂街巷飘香数十年，老字号店铺每天卖出超过500碗牛杂。牛杂选用新鲜牛肚、牛肠、牛肺等部位，配以秘制香料慢炖3小时。招牌牛杂煲汤汁浓郁，萝卜吸饱汤汁后软糯香甜，搭配辣椒酱食用风味更佳。许多食客专程从福田、南山等地前来品尝，周末排队等候时间常达30分钟。店铺装修简单，几张木桌配塑料凳，却保留了最地道的广式风味。

这家牛杂店坚持手工制作，每天凌晨4点开始准备食材。老板精选本地农场直供的新鲜牛杂，剔除多余脂肪确保口感。特制酱料包含八角、桂皮、香叶等10多种香料，熬制过程不加味精。顾客可根据喜好选择辣度，微辣、中辣、特辣三档满足不同需求。店内的牛杂粉、牛杂面同样受欢迎，汤底每日更换保证新鲜。不少周边居民养成习惯，每周至少来吃2次，成为日常生活的一部分。