厨房调味品属于哪个分类标准

厨房调味品属于食品添加剂分类标准。调味品包括盐、糖、酱油、醋、味精等，这些产品在食品工业中用于增强食物风味。盐是最基础的调味品，每克含钠元素约400毫克。酱油由大豆发酵制成，含有氨基酸和多种有机酸。醋的主要成分是乙酸，浓度一般在3-6度之间。味精的主要成分是谷氨酸钠，能显著提升食物鲜味。

调味品也可按原料来源分为天然和人工合成两类。天然调味品如香草、香料、蜂蜜等直接取自植物或动物。人工调味品如人工合成香精、色素等通过化学方法制成。市场上常见的复合调味料如烧烤酱、番茄酱等，通常包含多种成分。食品监管部门对调味品的生产标准有严格规定，确保安全性和质量稳定性。