泡杨梅酒的瓶子有什么讲究吗

泡杨梅酒的瓶子最好选择深色玻璃材质，棕色或绿色玻璃能有效阻挡紫外线，防止酒液氧化。瓶口要密封性好，避免酒精挥发。容量根据杨梅量选择，留出1/3空间方便发酵。玻璃瓶厚度适中，不会因温度变化破裂。广口瓶方便放入和取出杨梅，细长瓶则节省存放空间。陶瓷瓶也是好选择，透气性适中能让酒体更醇厚。瓶身光滑无裂缝，确保密封效果。

杨梅酒发酵会产生气体，瓶子不能装太满，留出膨胀空间。玻璃瓶透明度高，能观察酒色变化，判断发酵程度。小容量瓶适合少量制作，大容量瓶适合长期储存。陶瓷瓶保温性能好，维持稳定发酵温度。瓶身设计简单为佳，避免复杂花纹影响清洗。酒瓶最好专用，不要混用其他酒类容器，避免串味。塑料瓶绝对不可用，化学物质会污染酒液。