紫虾是河虾还是海虾

紫虾属于河虾类，生活在淡水环境中。这种虾体长可达5厘米，身体呈现鲜艳的紫色，尤其在阳光下更加明显。紫虾栖息于清澈的溪流、湖泊和河流中，喜欢藏在石缝和水草间。中国南方地区的山涧溪流中常见紫虾的身影，浙江、福建等地的山区河流也有分布。紫虾以藻类和水生植物为食，繁殖期在春季到夏季之间。

紫虾与海虾有显著区别，海虾适应高盐度环境，而紫虾只能在淡水中生存。紫虾的鳃结构特化为处理淡水，体内盐分调节机制与海虾完全不同。市场上紫虾价格高于普通河虾，因其生长环境要求高，养殖难度大。紫虾肉质紧实，味道清甜，是许多地区特色菜肴的重要食材，清蒸紫虾最能保持其原汁原味。