黄花菜放冰箱能保存多久

新鲜黄花菜放入冰箱冷藏可保存3-5天。采摘后的黄花菜含有秋水仙碱，需先焯水处理再放入保鲜袋，密封后置于冰箱冷藏室。冰箱温度保持在4度左右能延长保鲜期，每天检查黄花菜状态，发现发黏或变色需立即丢弃。焯水后的黄花菜冷藏时间可延长至7天，但最佳食用时间是前3天。

干燥黄花菜放入冰箱冷冻可保存12个月。将黄花菜装入密封容器，排出空气后放入冷冻室，温度保持在零下18度。冷冻的黄花菜颜色保持鲜亮，营养成分流失少。使用前无需解冻，直接烹饪即可。真空包装的黄花菜冷冻保存时间可达24个月，开封后需在1周内食用完毕。