北极虾是属于哪个海产的品种

北极虾属于深海虾类，主要分布在北大西洋和北太平洋的寒冷海域。这种虾体长可达16厘米，外壳呈红褐色，煮熟后变为粉红色。北极虾以小型浮游生物为食，生长周期约3-4年，寿命可达8年。商业捕捞主要集中在格陵兰岛、加拿大北部和阿拉斯加附近海域，年捕获量超过10万吨。北极虾肉质紧实，味道鲜美，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸。

北极虾在海鲜市场上属于高端产品，因其独特的甜味和弹牙口感备受青睐。这种虾的捕捞深度通常在200-500米之间，水温保持在0-4摄氏度。北极虾的加工方式多样，包括冷冻、熟制和即食产品。全球有15个国家参与北极虾的贸易，挪威和俄罗斯是主要出口国。北极虾的营养价值极高，每100克含有约20克蛋白质，同时含有维生素D和硒等重要微量元素。