桑葚可以通过微波炉烘干吗

桑葚完全可以用微波炉烘干。将洗净的桑葚平铺在微波炉专用盘上，高火加热3-5分钟，期间翻动一次。注意控制时间，避免烤焦。烘干后的桑葚颜色变深，体积缩小，水分减少，保质期延长。这种方法适合少量桑葚处理，速度快，操作简单。家用微波炉功率约700-1000瓦，实际加热时间需根据桑葚数量和湿度调整。烘干后的桑葚可直接食用或用于泡茶、煮粥。

微波炉烘干桑葚能有效保留部分营养成分。桑葚中的花青素在短时间高温处理下相对稳定，维生素C会有少量损失。烘干后的桑葚糖分浓缩，口感更甜，适合作为健康零食。与传统自然晾晒相比，微波法能避免灰尘污染，不受天气影响。处理500克桑葚大约需要8-10分钟，成品颜色紫红，有韧性，泡水后能恢复部分原状。这种方法特别适合都市家庭快速处理当季桑葚。