玉米在什么时候收获最好

玉米最佳收获时间在授粉后45-50天，此时籽粒含水量降至30%左右。玉米植株底部的叶片开始变黄，苞叶呈现干枯状态，籽粒饱满且指甲掐有浆液流出。农民可以通过观察玉米须是否变为深褐色来判断，此时收获的玉米产量最高，营养价值最佳。

玉米收获时机直接影响储存质量。收获过早籽粒水分过高易发霉，过晚则易脱落。理想情况下，玉米籽粒硬度适中，断面有光泽。田间试验显示，适当延迟收获5-7天可提高单产8-15公斤/亩。机械化收获时，籽粒含水量控制在20-25%最为适宜，既能减少烘干成本，又能保证玉米品质。