金箔有保质期吗

金箔确实有保质期，一般保存得当的情况下可保持2-3年。金箔暴露在空气中会逐渐氧化，失去光泽。高温、潮湿环境会加速这一过程。优质金箔应存放在干燥、避光、密封的容器中。市面上有金箔保存专用盒，内衬防潮材料，能有效延长使用寿命。开封后的金箔需尽快使用，每次取用后要立即密封保存，避免接触空气。

金箔的保质期还与纯度有关。24K纯金箔理论上不会变质，但纯度越高，质地越软，越容易破损。市面上常见的14K或18K金箔因含有其他金属，氧化速度更快。购买时要注意生产日期，选择近期产品。金箔食品如金箔巧克力、金箔酒类，其保质期主要由载体决定，金箔本身在食品中相对稳定，但载体过期后整体就不能食用了。