大豆的果实类型属于什么果

大豆的果实属于荚果，这是豆科植物的典型特征。荚果由单心皮发育而成，沿腹缝线开裂，内含多粒种子。大豆荚果呈长椭圆形，表面有细毛，成熟时颜色由绿变黄。每荚内有1-5粒种子，就是我们常说的大豆。这种果实结构有助于种子传播，荚果干燥后开裂，种子得以散布到各处。

大豆荚果的发育过程分为几个阶段。开花后，子房迅速膨大形成果荚，约20-30天达到最大体积。果荚内壁有隔膜，将种子分隔开。大豆荚果长度在3-8厘米之间，宽度约5-8毫米。这种独特的果实结构使大豆成为人类重要的蛋白质来源，全球每年产量超过3亿吨，是许多国家的主粮作物之一。