儿菜什么时候种植最好在南方哈

南方种植儿菜的最佳时间在9月至10月。这个季节气温适中，土壤湿度适宜，儿菜生长周期约120天，11月开始形成瘤状茎，春节前后可收获。四川盆地、云南等地区农户多选择9月下旬种植，避开夏季高温和冬季严寒。9月种植的儿菜产量高，品质好，瘤状茎饱满，口感脆嫩。

儿菜喜冷凉气候，南方地区冬季温和，特别适合其生长。重庆、贵州等地农民习惯在10月初播种，生长期内日夜温差大，有利于养分积累。儿菜从播种到收获需要4-5个月，南方冬季少霜冻，可露天种植。选择排水良好的沙质壤土，施足底肥，每亩产量可达2000-3000公斤，经济效益显著。