木炭能加热到什么温度才能燃烧

木炭燃烧温度可达800-1200摄氏度，远高于普通木材的300-500摄氏度。高温环境下，木炭表面碳原子与氧气反应剧烈，释放大量热能。优质硬木炭在充分供氧条件下，中心温度可突破1000摄氏度，持续燃烧时间长达4-8小时。烧烤炉中，木炭能迅速将烤架加热至200-300摄氏度，确保食物外焦里嫩。

木炭燃烧温度受多种因素影响，含碳量越高，燃烧温度越接近上限。直径5-8厘米的木炭块比细小颗粒更易达到高温，燃烧也更稳定。密闭环境如传统炭窑中，木炭温度可达1500摄氏度，这种高温条件使木炭可用于冶金工业。现代烧烤设备通过鼓风系统，可将木炭燃烧温度控制在800-900摄氏度区间，实现精准烹饪控制。