干豆皮晒干了能保持多长时间

干豆皮晒干后能保存6到12个月。干燥环境下的豆皮水分含量降至5%以下，细菌难以繁殖。家庭存放时，选择密封容器放在阴凉处，避免阳光直射。市场上真空包装的干豆皮常标注18个月保质期，开封后需尽快食用。豆皮出现霉点或异味说明已变质，不能再食用。

豆皮保存时间还受加工工艺影响。传统手工制作的豆皮因添加剂少，保存期约8个月。工业化生产的豆皮添加了防腐剂，可存放1年半。储存温度每升高10度，豆皮保质期缩短一半。南方潮湿地区，干豆皮易受潮，建议放入冰箱冷藏，能延长保存时间至2年。