丑八怪是桔子还是橙子

丑八怪是桔子的一种特殊品种，学名为"不知火"，原产于日本。这种水果外形独特，表皮粗糙不平，顶部凸起明显，颜色从橙黄到深绿不等。丑八怪果肉饱满多汁，甜中带微酸，果粒分明，易于分离。成熟季节在春季，3月至5月期间品质最佳。丑八怪果皮较厚，但含有丰富的精油，可用于烹饪增添风味。

丑八怪与普通桔子和橙子有明显区别。它比普通桔子大，直径可达8厘米，重量约200克；比橙子更易剥皮，无需刀具切割。丑八怪果肉颗粒间有白色脉络，这是它独有的特征。储存时间较长，在室温下可保存2周，冰箱冷藏可维持1个月新鲜度。丑八怪杂交了橙子和桔子的基因，但风味和口感更接近桔子，甜度高达12度，酸度仅0.5度。