葫芦是什么季节的蔬菜

葫芦是夏季和初秋的时令蔬菜，最佳采摘期在7月至9月之间。这个季节的葫芦表皮光滑，肉质鲜嫩，口感清脆。夏季充足的阳光让葫芦快速生长，糖分积累恰到好处。菜市场7月后开始大量供应，价格亲民。8月是葫芦的黄金时期，大小适中，籽粒饱满。家庭菜园里，葫芦藤蔓爬满支架，一个个翠绿的葫芦挂在上面，成为夏季餐桌上的常见食材。

葫芦在秋季完全成熟，表皮硬化，适合制作工艺品。9月后的葫芦木质化程度高，水分减少，重量变轻。传统节日如中秋节，人们会用成熟的葫芦装饰门户，寓意平安。冬季市场上仍有干燥葫芦出售，主要用于雕刻和容器制作。现代农业技术让葫芦供应延长至10月，但口感已不如夏季鲜嫩。秋收后的葫芦经过晾晒，可保存数月，成为农村常见的储物容器。