有机蔗糖是什么

有机蔗糖是从有机种植的甘蔗中提取的天然甜味剂。种植过程不使用化学合成农药、化肥或转基因种子，土壤需经过3年以上转换期认证。加工过程保持最少干预，不添加漂白剂或抗结剂。有机蔗糖保留了甘蔗中的天然矿物质如钙、铁、钾和锌，颜色呈金黄色，带有甘蔗的天然香气。全球有机农业标准要求每批产品可追溯至具体农场，确保全程符合有机规范。

有机蔗糖的生产对环境影响较小，种植过程促进生物多样性，保护土壤健康。与传统蔗糖相比，有机蔗糖加工能耗降低约40%，水资源使用减少25%。消费者选择有机蔗糖支持了可持续农业实践，帮助减少化学物质进入生态系统。有机认证机构如美国USDA、欧盟EU和中国的中绿华夏会对产品进行年度审核，确保持续符合有机标准。有机蔗糖价格较高，反映了更严格的种植要求和认证成本。