一升食用油等于多少千克水

一升食用油约等于0.92千克水。这个换算基于物质的密度差异，水的密度为1千克/升，而食用油密度较低。厨房中常见的葵花籽油、花生油、橄榄油密度都在0.91-0.93千克/升范围。超市里标注的1升装食用油实际重量不足1千克，购买时需注意这一点。家用油壶装满1升食用油，称重显示约920克，明显轻于同体积的水。

不同品牌食用油重量有细微差别。大豆油密度约0.92千克/升，玉米油约0.92千克/升，菜籽油约0.91千克/升。烹饪时，1升食用油倒入锅中重量仅920克左右，而相同体积的水重达1000克。食品包装上的净重标注会明确显示实际重量，帮助消费者准确理解产品含量。