梅州哪个县是客家之都

梅州下辖的梅县区被誉为"客家之都"，这里客家文化底蕴深厚。梅县区拥有世界客都标志建筑，客家围龙屋数量超过1万座，保存完好的就有2000多座。每年农历十月举行的客家文化旅游节吸引数十万游客，梅县山歌、客家汉剧等非遗项目在此得到传承发展。梅县区的客家话保留了许多古汉语特点，被称为"活化石"。

梅县区经济实力在梅州各县区中位居前列，2022年GDP突破300亿元。区内有5个国家级重点文物保护单位，包括叶剑英元帅故居等。梅县区的教育发达，拥有百年历史的梅州中学。交通便利，梅县机场开通国内多条航线，梅汕高铁在此设站。梅县区的客家美食种类丰富，盐焗鸡、梅菜扣肉等成为代表菜品，年产值超过10亿元。