时间:09-18人气:22作者:一季錵落
老白茶完全可以用保温杯泡,这种方法能充分释放茶叶的醇厚口感。保温杯的密封性好,水温能保持在85-95度之间,正好适合老白茶冲泡。将5-6克老白茶放入保温杯,注入热水后焖泡15-20分钟,茶汤会变得红亮透澈,带有明显的枣香和药香。保温杯焖泡的老白茶茶汤更浓稠,回甘明显,特别适合秋冬季节饮用。老白茶在保温杯中还能持续保温,随时可以喝到温热的茶汤,非常适合上班族或户外活动时携带。
保温杯泡老白茶还能提高茶叶的利用率。老白茶经过多年陈化,内含物质丰富,保温杯的长时间焖泡能让这些物质充分溶解。老白茶中的茶多酚、氨基酸和多糖类物质在高温下更容易释放,使茶汤的营养价值更高。用保温杯泡老白茶,一次投茶可以反复冲泡3-4次,每次焖泡时间递增5分钟,茶汤的层次感会逐渐变化,从初泡的枣香到后期的药香,每一泡都有独特的风味。
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