明末陕西大旱从哪一年开始

明末陕西大旱始于1627年，这场持续多年的灾难导致陕西境内粮食颗粒无收，百姓被迫以树皮、草根充饥。史料记载，1628年陕西巡抚报告全省"赤地千里，饿殍遍野"，1629年干旱蔓延至山西、河南等地，形成大规模饥荒。这场旱灾持续时间长达10余年，成为明末农民起义的重要导火索。

陕西大旱期间，降雨量较常年减少7成以上，渭河、泾河等主要河流出现断流现象。1630年，延安府"人相食"的记载屡见于地方志，1632年陕西全省人口较灾前减少约200万。这场自然灾害与明朝后期政治腐败、赋税繁重相互交织，最终加速了明王朝的灭亡，历史学家将其视为明朝灭亡的三大因素之一。