武昌鱼哪家店正宗

武昌鱼的正宗店铺首选武昌鱼研究所旗下的老字号"武昌鱼馆"，这家店位于武昌区解放路，传承了60多年的烹饪技艺。店内招牌菜"清蒸武昌鱼"选用新鲜活鱼，搭配秘制调料，鱼肉鲜嫩，汤汁清澈。另一道特色"红烧武昌鱼"色泽红亮，鱼肉入味，鱼皮酥脆。店内环境古朴，木质桌椅搭配传统装饰，墙上挂着老照片，展示着武昌鱼的历史文化。

武昌鱼的正宗选择还有户部巷附近的"户部巷武昌鱼王"，这家店已有40年历史，主打"瓦罐武昌鱼"，用特制瓦罐慢炖，鱼肉吸收了汤汁精华，味道更加浓郁。店内还有"干煸武昌鱼"和"香煎武昌鱼"等创新菜品，保持了传统风味的同时增添了现代元素。店内服务周到，厨师团队由多位烹饪大师组成，确保每道菜品都符合正宗武昌鱼的标准。