电饭锅哪个功能温度最高

电饭锅的"煮饭"功能温度最高，能达到100摄氏度以上。这个功能通过底部加热管持续工作，确保米饭充分熟透并形成锅巴。相比之下，"煮粥"功能温度控制在90摄氏度左右，避免溢出；"蒸煮"功能温度约95摄氏度，保持食物原味；"保温"功能最低，仅60摄氏度左右，维持食物温度。电饭锅的"蛋糕"功能温度设定在95摄氏度，通过精准控温确保蛋糕蓬松。

电饭锅的"精煮"功能温度可达到98摄氏度，比普通煮饭功能低2度，但烹饪时间延长10分钟。压力电饭锅的"高压煮饭"功能内部温度可达120摄氏度，大大缩短烹饪时间。电饭锅的"糙米"功能温度设定在96摄氏度，比普通煮饭低4度，但增加15分钟焖制时间。电饭锅的"炖汤"功能温度控制在85摄氏度，通过长时间慢炖提取食材精华。