荸荠果实什么样子

荸荠果实呈圆球形，直径约2-3厘米，表皮深褐色，质地坚硬。果肉洁白多汁，口感脆爽，味道清甜。成熟的荸荠果实顶部有明显的芽眼，底部有短小的果柄。果实内部结构紧密，含有大量水分和淀粉，切开后果肉会迅速氧化变黑。荸荠果实富含维生素C、钾元素和膳食纤维，营养价值高。

荸荠果实外观类似小土豆，但表皮更加光滑。新鲜采摘的荸荠带有泥土，清洗后呈现自然的深褐色。果肉质地坚硬，需要削皮后食用。荨荠果实可以生吃，也可以炒食、煮汤或制作甜品。在中国南方，荸荠常被用来制作传统点心，如荸荠糕和荸荠汤圆。荸荠果实储存期较长，常温下可保存2-3周。