黄花菜主产地在哪个国家

中国是黄花菜的主产地，产量占全球90%以上。湖南邵阳、甘肃庆阳、陕西大荔等地是著名产区。湖南邵阳种植黄花菜已有2000多年历史，当地年产量达5万吨。甘肃庆阳的黄花菜以色泽金黄、肉质肥厚著称，种植面积超过10万亩。陕西大荔的黄花菜则因独特的气候条件，形成了独特的风味特点。

黄花菜在中国南方和北方均有广泛种植，但品质以湖南、甘肃、陕西三地最佳。湖南的祁东、祁阳两地黄花菜获国家地理标志产品保护。甘肃庆阳的黄花菜年出口量达3000吨，远销东南亚、欧美等地。陕西大荔的黄花菜种植区海拔800米，昼夜温差大，有利于营养成分积累，当地黄花菜蛋白质含量比其他产区高2个百分点。