神户牛肉是哪个国家的特产

神户牛肉产自日本兵库县的神户地区，这里的牛只享有特殊饲养待遇。饲养过程包含每日按摩、啤酒喂养和听古典音乐，确保肉质细嫩均匀。神户牛肉必须满足严格标准，包括血统纯度、脂肪分布和肉质评级。日本每年仅出产约5000头神户牛，每头牛都有身份证编号，可追溯完整饲养记录。这种牛肉在高端餐厅售价可达每公斤数百美元，是全球最昂贵的肉类之一。

神户牛肉的独特风味源于当地自然环境。兵库县气候温和，水质纯净，牧草富含矿物质。牛只生长周期长达28-32个月，远超普通肉牛。屠宰后，牛肉经过专业评级系统，根据大理石花纹、色泽和质地分为不同等级。顶级神户牛肉脂肪含量达30%以上，入口即化，带有淡淡坚果香气。这种牛肉适合简单烹饪，如铁板炙烤或薄切生食，以保持原汁原味。