饭店吧台摆放位置有讲究

饭店吧台摆放位置直接影响顾客流动与用餐体验。最佳位置通常在入口附近，让客人一眼可见，增强餐厅吸引力。吧台应与厨房保持适当距离，约5-8米，方便服务员快速取餐送酒。吧台高度设计在110-120厘米之间，符合人体工学，让顾客舒适倚靠。灯光要柔和，避免直射客人眼睛，同时照亮饮品展示区。吧台长度根据餐厅面积确定，每平方米可容纳2-3个座位，确保顾客不会拥挤。

吧台摆放还需考虑空间利用率与功能分区。方形餐厅中，吧台适合放在角落位置，既节省空间又不会阻碍主通道。长方形餐厅则可将吧台设在短边中央，形成视觉焦点。吧台下方需预留足够储物空间，深度约60厘米，存放杯具和酒水。吧台周围留出1.2米宽的过道，方便顾客和服务人员活动。现代餐厅还会在吧台设置充电插座，满足顾客电子设备使用需求，提升用餐体验。