青藏地区青稞为原料的美食是什么

青藏地区青稞美食种类丰富，青稞面制成的糌粑是当地主食，将青稞炒熟后磨成粉，食用时加入酥油茶搅拌。青稞酒采用传统工艺酿造，酒精度数约15度，口感醇厚。青稞饼外酥内软，内含青稞粒和蜂蜜。青稞粥将青稞与牛奶、红枣慢炖2小时，营养丰富。青稞面条则采用青稞粉与小麦粉混合，制成后劲道十足。

青藏地区的青稞美食还包含多种创新形式。青稞奶茶融合了青稞粉与当地茶叶，成为冬季热门饮品。青稞饼干添加了藏红花和葡萄干，保质期可达6个月。青稞蒸肉用青稞粉包裹牛肉蒸制30分钟，肉香与麦香交融。青稞沙拉将煮熟的青稞与当地野菜混合，清爽开胃。青稞甜点青稞奶酪蛋糕，使用青稞粉替代部分面粉，口感独特。