时间:09-16人气:13作者:沿海的日落
星巴克的咖啡豆来自全球30多个国家,巴西是最大供应国,产量占全球三分之一。哥伦比亚、危地马拉和埃塞俄比亚也是重要来源。星巴克的经典豆子包括来自巴西的桑托斯,口感醇厚;哥伦比亚的胡依拉,酸度适中;埃塞俄比亚的耶加雪菲,带有柑橘花香。肯尼亚的AA级豆子以其明亮酸度闻名,哥斯达黎加的塔拉珠则平衡了果香和巧克力味。
星巴克的咖啡豆采购注重可持续发展和公平贸易。他们在卢旺达建立了咖啡农培训中心,帮助提高咖啡品质。印度尼西亚的苏门答腊曼特宁豆经过特殊湿 Hulling处理,形成独特草本风味。巴拿马翡翠庄园的瑰夏豆曾获拍卖会天价,星巴克也采购这种稀有豆子。越南的罗布斯塔豆被用于制作意式浓缩咖啡基底,提供丰富 crema和浓郁口感。
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