徐州玉米叫什么

徐州玉米在当地被称为"徐州黄玉米"，这种玉米品种以其金黄的色泽和饱满的颗粒闻名。徐州黄玉米种植历史超过50年，当地农民保留了传统的种植技术，使得玉米口感香甜软糯。徐州黄玉米常被制作成玉米面、玉米粥等食品，成为当地餐桌上的常见食材。徐州每年玉米产量达到数十万吨，供应周边多个省份的市场需求。

徐州玉米在食品加工领域也有广泛应用，当地企业开发了玉米淀粉、玉米油等多种产品。徐州玉米淀粉因纯度高、杂质少，被广泛应用于食品加工和工业生产。徐州玉米油富含不饱和脂肪酸，成为当地居民日常烹饪的首选食用油之一。徐州还举办玉米文化节，展示玉米从种植到加工的全过程，促进当地农业旅游发展。